Ыңғайлы және ұзаққа созылатын тағамдық ингредиенттерге өсіп келе жатқан сұранысқа жауап ретінде табиғи ингредиенттерден жасалған мұздатылған кептірілген шалоттарды енгізу аспаздық әлемді дауылмен қабылдады. Бұл инновациялық технология жасыл пиязды сақтау жолында төңкеріс жасауға уәде береді, жақсартылған дәмдік профильдерді және тұрақтылықты бұзбай ұзартылған сақтау мерзімін ұсынады.
Мұздатылған кептірілген жаңғақтарды жаңадан жиналған асқабақтардан бастап мұқият жасайды. Жасыл пияз тазаланады, мұқият таңдалады, содан кейін олардың табиғи дәмі мен қоректік заттарын сақтау үшін мұздатады. Жетілдірілген мұздату арқылы кептіру технологиясын қолдана отырып, су мұздатылған асқабақтардан бақыланатын жағдайларда олардың балғындығы мен хош иісін сақтай отырып алынады. Нәтиже – жаңа піскен бұршақтардың бастапқы дәмін, құрылымын және түсін сақтай отырып, сақтау мерзімін экспоненциалды түрде ұзартатын ингредиент.
Мұздатылған кептірілген шалоттың артықшылықтары өте көп. Біріншіден, олар дәстүрлі асқабақтарға ыңғайлы және уақытты үнемдейтін балама ұсынады, себебі олар дәмін немесе тағамдық құндылығын жоғалтпай ұзақ сақтауға болады. Бұл мейрамханалардың, тамақ өңдеушілер мен үй шаруашылықтарының жыл бойы жасыл пиязға қол жеткізуін қамтамасыз етеді, қалдықтарды азайтады және жиі сатып алу қажеттілігін азайтады.
Сонымен қатар, мұздатылған кептірілген шалоттарды пайдалану тасымалдау және сақтауға байланысты көміртегі ізін азайтады. Тоңазытқышқа қажеттілікті жоя отырып, бұл жеңіл және ықшам кептірілген шалот тасымалдау кезінде энергия шығынын азайтады және қоймаларда аз орын алады, нәтижесінде жалпы тұрақтылық артықшылығы болады.
Мұздатылған кептірілген шалоттың аспаздық қолдану аясы кең. Бұл әмбебап шалоттар бай бұқтырылған тағамдардан, сорпалардан және қуырылған қуырудан бастап, салаттарға, суға және маринадтарға дейін әр түрлі тағамдарға тереңдік пен күрделілік қосады. Аспаздар мен тағам әуесқойлары енді сапаны немесе дәмін төмендетпей, жыл бойына асқабақтардың ыңғайлылығын пайдалана алады.
Қорытындылай келе, табиғи ингредиенттерден жасалған мұздатылған кептірілген шалот осы сүйікті ингредиентті сақтаудағы серпіліс болып табылады. Сақтау мерзімін ұзарту кезінде олардың дәмін, құрылымын және тағамдық құндылығын сақтау қабілеті оларды аспаздық әлемде ойын өзгертуші етеді. Тұрақты артықшылықтары мен әмбебап аспаздық қолданбалары арқасында мұздатылған кептірілген бұршақтар бүкіл әлемдегі асүйлерде міндетті түрде болуы керек.
Bright-Ranch – 1992 жылы компанияның негізін қалаушы Ли Синмин мырза мен Ван Чжэнсин (Джеки) Жапонияға экспорттау үшін жаңа сарымсақ өскіндерін өндіру бизнесінде бірге жұмыс істеген кездегі тарихы бар жеке серіктестік компаниясы. Біздің компанияда да осындай өнімдер бар, егер сізді қызықтырса, бізбен байланыса аласыз.
Жіберу уақыты: 11 шілде 2023 ж